csokimania

Csokoládé minden mennyiségben


Csokikóstolás tíz lépésben

2015. február 08. 23:40 - csokimania

A csokoládé kóstolásnál fontos, hogy ne csak az ízlelésünket, hanem az összes érzékszervünket vessük be. Tehát a látásnak, a szaglásnak, a hallásnak és a tapintásnak is fontos szerepe van. A csokikóstolás lépéseit egy újraéledő magyar klasszikus csokimárka, a Stühmer…

Tovább
Szólj hozzá!

Túró Rudi újratöltve

2013. augusztus 26. 08:02 - csokimania

Egy kéthetes tanulmányúttal kezdődött Magyarországon a Túró Rudi története. 1954-ben három magyar tejipari szakember – dr. Ketting Ferenc, a Magyar Tejipari Kutató Intézet élelmiszeripari mérnöke; Takó Imre, iparigazgató és Borka Zsolt, az üzemi terület képviselője –…

Tovább
Szólj hozzá!

Így készültek a porcelánba bújtatott csokifigurák

2013. május 17. 06:31 - csokimania

Magyarországon a tömegesen termelt csokoládéfigurák története egy igazi különlegességgel indult. A Stühmer Részvénytársaság ugyanis 1934-ben a világon egyedülálló módon, kézi formázású és csomagolású, porcelánszerű bevonattal készült figurákat kezdett el gyártani,…

Tovább
Szólj hozzá!