csokimania

Csokoládé minden mennyiségben


Csokikóstolás tíz lépésben

2015. február 08. 23:40 - csokimania

A csokoládé kóstolásnál fontos, hogy ne csak az ízlelésünket, hanem az összes érzékszervünket vessük be. Tehát a látásnak, a szaglásnak, a hallásnak és a tapintásnak is fontos szerepe van. A csokikóstolás lépéseit egy újraéledő magyar klasszikus csokimárka, a Stühmer…

Tovább
Szólj hozzá!

Hat kakaóbab egy kecskéért? - Dél-Amerikától az első magyar csokiboltig

2013. május 24. 13:49 - csokimania

Abban a korban, amikor száz kakaóbab volt egy rabszolga és tizenkettőért már egy nőt is meg lehetett kapni egy éjszakára, talán még nem is sejtették Dél-Amerikában, hogy néhány évtizeddel később nem saját chili paprikájukat, hanem magyart kevernek a csokoládéhoz.  A…

Tovább
Szólj hozzá!

Érdekességek a csokoládé magyarországi történelméből

2013. április 28. 22:40 - csokimania

- Gróf Teleki Pál naplójában írt arról, hogy egy rotterdami kávéházban megkóstolta a „csukulater”-t. - A csokoládé első magyarországi említése Palocsay György huszárszázadoshoz köthető. 1704-ben, amikor hazajött a háborúból azt tapasztalta, hogy az urak asztalánál…

Tovább
Szólj hozzá!