csokimania

Csokoládé minden mennyiségben


Egészséges csoki, ami még fogyaszt is

2017. január 20. 20:01 - csokimania

Rengeteg csokirajongó álma válhat valóra. Egyre több olyan csokoládé kerül ugyanis piacra, amelynek fogyasztása közben nyugodtan elfelejthetjük a bűntudatot. Az egyik ilyen, a Choco Patia által kifejlesztett huminsavat tartalmazó csokoládé kollekció. 

Tovább
Szólj hozzá!

Egészséges csokitorta

2016. november 12. 19:29 - csokimania

Cékla alapú csokis torta, aminek még azok sem tudnak ellenállni, akik nem szeretik a zöldséget.  

Tovább
Szólj hozzá!

Orosz rulett csokival?

2016. június 14. 00:03 - csokimania

Kilenc tételes kézműves csokitúra a liofilizált gyümölcsös csokinyalókától a váratlan chilis bonbonig.  

Tovább
Szólj hozzá!

Csoki kávéhoz

2016. február 21. 22:21 - csokimania

Mit eszik George Clooney a kávéjához? Ha hű marad reklámbeli szerepéhez kis csokoládészeleteket, aprósüteményt, esetleg sárgabarackos, fügés vagy málnás kandírozott gyümölcsös süteményt. Bár a kávékultúra folyamatosan változik és fejlődik, sokaknál a jó kávé összekapcsolódik egy falat csokoládéval…

Tovább
Szólj hozzá!

Villámgyors forró csoki

2015. december 07. 22:17 - csokimania

A csokimikulások egyik legkedveltebb felhasználási módja nálam a házi forró csoki gyártás. A "recept" azt hiszem, szentségtörés a profi csokisok körében, ugyanis a legegyszerűbben beszerezhető csokoládéból is elkészíthető, az olvasztáshoz pedig mikrót használok, de én imádom. Néha felejtsük el a…

Tovább
Szólj hozzá!

Brutálisan csokis torta

2015. november 26. 19:23 - csokimania

Egyre hidegebbek, szürkébbek a napok, ilyenkor jót tehet a szervezetünknek egy kis boldogságbomba, főleg, ha az egy hatalmas csokis torta formájában érkezik.  Ráadásul ennek a sütinek a csoki mellett a cékla a másik fő összetevője, így még vitamint is vihetünk be vele a szervezetünkbe.

Tovább
Szólj hozzá!

Zotter csokitúra

2015. május 20. 22:43 - csokimania

A Riegersburg mellett található Zotter csokoládégyár nem csupán egy nagyüzem, hanem igazi, profi módon kialakított látogatóközpont, shoppal, kávézóval, és a hozzá tartozó 27 hektárnyi szabad területtel, állatkerttel, ökogazdasággal. A csokitúrára előre be kell…

Tovább
Szólj hozzá!

Amerika kedvenc kézműves csokija

2015. április 12. 23:03 - csokimania

Amerika legjobb csokiműhelyében tizenhárom ízben, teával felturbózva készülnek az organikus táblás csokik. A The Tea Room csokoládéi a kaliforniai San Lenardóban születnek Heinz Riemann svájci csokoládémester irányításával. Minden csokoládé kézzel, természetes és organikus…

Tovább
Szólj hozzá!

Itt a fagyi, hol a fagyi

2015. március 07. 20:41 - csokimania

Csokifagyi tesztelés helyett kóstolás nélkül távoztam (vagy inkább menekültem el) az ország első fagylalt fesztiváljáról.                         Kép forrása: Fagylalt Kiállítás és Fesztivál facebook  Az első napsütéses szombat délelőtt az évben. A Syma…

Tovább
8 komment

Három napos fagylaltmámor

2015. március 04. 17:54 - csokimania

Közeleg a fagylaltszezon, ami idén újdonsággal startol. Az ország első fagylalt kiállítása ingyenes kóstolókkal, Magyarország kedvenc fagylaltja választással, műhelytitkokkal és előadásokkal várja a fagyi rajongót március 6. és 8. között a Syma Csarnokban. Piaci hiányt…

Tovább
Szólj hozzá!

Ránctalanító csoki

2015. február 25. 22:31 - csokimania

Bőröregedést gátló csokoládét fejlesztett ki a Cambridge-i Egyetem egykori kutatóiból alakult vállalkozás. A különleges csokiból napi 7,5 gramm elfogyasztása képes az 50 évesek bőrszerkezetét a 30 évesek szintjére "fiatalítani". A brit szakemberek azt állítják,…

Tovább
Szólj hozzá!

Illatos fekete keksz

2015. február 20. 15:53 - csokimania

Egy villámgyorsan elkészíthető hamis csokis keksz, amivel akár a rasszizmus ellen is küzdhetsz a konyhádban.    Végy két bögre lisztet (a fele lehet teljes kiőrlésű), keverj bele 2/3 bögre jó minőségű kakaóport és fél teáskanál sót. Egy másik edényben 25 deka lágy…

Tovább
Szólj hozzá!

Csokikóstolás tíz lépésben

2015. február 08. 23:40 - csokimania

A csokoládé kóstolásnál fontos, hogy ne csak az ízlelésünket, hanem az összes érzékszervünket vessük be. Tehát a látásnak, a szaglásnak, a hallásnak és a tapintásnak is fontos szerepe van. A csokikóstolás lépéseit egy újraéledő magyar klasszikus csokimárka, a Stühmer…

Tovább
Szólj hozzá!

Ma muszáj Nutellát enni

2015. február 04. 22:35 - csokimania

Kanalazod? Sütibe, vagy palacsintába töltöd? Esetleg kenyérre kened? A világ leghíresebb mogyorókrémjének rajongói február 5-én világnapot tartanak.  A Ferrero piemonti Alba városában működő gyárából 1964 tavaszán került ki az első Nutella-tégely. Mára évente 350…

Tovább
Szólj hozzá!

Ibolyás csokimámor

2014. szeptember 22. 17:42 - csokimania

Hányféle csokit lehet megkóstolni néhány óra alatt?  A mára Európa ötödik legnagyobb édességfesztiváljává avanzsált Édes Napokon bárki tesztelhette tudását. Pálinkástól a rumos szilván át, ibolyás tölteléktől a karamellig - négy tételes utat jártam be.   Sokan…

Tovább
Szólj hozzá!

Negyedszer lesz édes Budapest

2014. szeptember 14. 23:01 - csokimania

Kézzel gyártott csokik, világmárkák, csokis divatbemutató és sütemények Magyarország legnagyobb édességünnepén szeptember 19. és 21. között a Budai Várban. Négy év kellett ahhoz, hogy az Édes Napok felkerüljön Európa legjelentősebb csokoládé és édességútvonalára.…

Tovább
Szólj hozzá!

Először ettek csokit a kakaóbab-termesztők

2014. július 31. 22:45 - csokimania

Bár Elefántcsontpart a világ vezető kakaóbab-termelője, az ültetvényeken dolgozó munkások még sosem ettek csokoládét. Egy holland forgatócsoport megkóstoltatta velük az édességet.  A munkások igazából azt sem tudták, hogy mit készítenek az általuk szüretelt…

Tovább
1 komment

Tejberizs igazi csokival

2014. június 24. 19:05 - csokimania

Az egyik leggyorsabban elkészíthető desszert minőségi csokival felturbózva bárkit levesz a lábáról. Igazából egy ajándékba kapott csomag motivált arra, hogy egy kicsit elmerüljek a tejberizs készítésének rejtelmeiben. Az egyik német gyártó, Magyarországra nemrégiben…

Tovább
Szólj hozzá!

Magyar lett a világ egyik legjobb csokija

2014. május 28. 17:53 - csokimania

Hivatalosan is a világ legjobb csokoládékészítői közé lépett a chocoMe. A magyar csokoládémanufaktúra  a nemzetközi, független és a világ egyik legrangosabb csokoládéversenyén, az International Chocolate Awards-on mérettetett meg, és ezüst érmet nyert. A verseny…

Tovább
Szólj hozzá!

Dalok a csokiról

2014. május 11. 22:06 - csokimania

Csokis slágerek a magyar könnyűzene minden szegletéből.  Egy igazi klasszikus, azaz retro csokiélmény Katona Kláritól és a Bergendy-től Demjén Ferenc szövegével. A szerelem és a savanyú csoki összefüggése 1977-ből: A magyar nóták szerzőit is megihlette a csokoládé.…

Tovább
Szólj hozzá!

3D-s csoki készül

2014. március 16. 22:05 - csokimania

Háromdimenziós nyomtatóval kreál csokoládét A Sötétségben - Star Trek egyik látványmestere. Brian Begun filmes és televíziós produkciók látványmestereként már több mint 20 éve dolgozik azon, hogy a lehetetlenből valóságot kreáljon.  A jelenleg szabadalmaztatás alatt…

Tovább
Szólj hozzá!

2000 kalóriás óriás csoki

2014. február 26. 23:42 - csokimania

A csoki, amivel az egész napi kalóriabevitelt fedezni lehet. Még tavaly decemberben dobták piacra azt a 25 centiméteres Snickers csokit, amelynek kalóriaértéke egy felnőtt ember egész napi energiaszükségletét fedezi. A 2000 kalóriás óriás szelet méretei lenyűgözőek: 6,5 cm…

Tovább
Szólj hozzá!

Csokievési szokásaink

2014. február 18. 22:17 - csokimania

A listavezetőkhöz képest kevés csokit esznek a magyarok. Bár a boltok polcain lévő csoki kínálatból és a magyarok étkezési szokásiról szóló írások alapján azt gondolnánk, hogy Magyarországon sok csoki fogy, az Európai Unió átlagának felét sem érjük el. Ugyanis még…

Tovább
Szólj hozzá!

Szerelmes lárva csoki

2014. február 09. 22:41 - csokimania

A japán nők lárvákat formázó csokoládékkal ajándékozzák meg a férfiakat. Egy japán cég naponta 400, kézzel készített, lárva formájú csokoládét dob piacra. A Youchu Choco névre hallgató különleges édességből Valentin-nap környékén fogy a legnagyobb mennyiség.…

Tovább
Szólj hozzá!