csokimania

Csokoládé minden mennyiségben


Hat kakaóbab egy kecskéért? - Dél-Amerikától az első magyar csokiboltig

2013. május 24. 13:49 - csokimania

Abban a korban, amikor száz kakaóbab volt egy rabszolga és tizenkettőért már egy nőt is meg lehetett kapni egy éjszakára, talán még nem is sejtették Dél-Amerikában, hogy néhány évtizeddel később nem saját chili paprikájukat, hanem magyart kevernek a csokoládéhoz.  A…

Tovább
Szólj hozzá!

Csoki kurzus morzsák (ami eddig kimaradt, de érdekes lehet)

2013. március 02. 21:15 - csokimania

Tudtad-e? 1. Mexikóban a legmagasabb a kakaótermelés, de mivel a belső kakaófogyasztás is rendkívül magas, ezért nagyon kevés csokoládét exportálnak az országból. A mexikóiak nem csak édességként, hanem más ételek mellé is kakaót esznek, isznak. 2. Erjesztési eljárás: a…

Tovább
Szólj hozzá!