csokimania

Csokoládé minden mennyiségben


Csokikóstolás tíz lépésben

2015. február 08. 23:40 - csokimania

A csokoládé kóstolásnál fontos, hogy ne csak az ízlelésünket, hanem az összes érzékszervünket vessük be. Tehát a látásnak, a szaglásnak, a hallásnak és a tapintásnak is fontos szerepe van. A csokikóstolás lépéseit egy újraéledő magyar klasszikus csokimárka, a Stühmer…

Tovább
Szólj hozzá!

Túró Rudi újratöltve

2013. augusztus 26. 08:02 - csokimania

Egy kéthetes tanulmányúttal kezdődött Magyarországon a Túró Rudi története. 1954-ben három magyar tejipari szakember – dr. Ketting Ferenc, a Magyar Tejipari Kutató Intézet élelmiszeripari mérnöke; Takó Imre, iparigazgató és Borka Zsolt, az üzemi terület képviselője –…

Tovább
Szólj hozzá!

Cicacsoki nem csak cicásoknak

2013. január 24. 11:38 - csokimania

Az új macskanyelv A macskanyelvet ugye senkinek nem kell bemutatni. Már jó pár évtizede benne van a csoki kultúránkban. Feltalálása Gerbeaud Emil (1854–1919) svájci származású cukrász nevéhez fűződik és már 1892-től ismert volt. A régi designt felváltotta egy frissebb,…

Tovább
Szólj hozzá!