csokimania

Csokoládé minden mennyiségben


Egészséges csokitorta

2016. november 12. 19:29 - csokimania

Cékla alapú csokis torta, aminek még azok sem tudnak ellenállni, akik nem szeretik a zöldséget.  

Tovább
Szólj hozzá!

Oscar-díjas bonbonok

2016. szeptember 26. 22:45 - csokimania

Idén a gasztronómia egyik legrangosabb versenyének számító Greate Taste Awardson tizenhárom magyar csokoládét díjaztak. Köztük a Sweetic Csokoládé Manufaktúra két termékét, az ötfűszeres és a mangó-passiógyümölcsös-kókusz bonbont.   

Tovább
Szólj hozzá!

Csoki kávéhoz

2016. február 21. 22:21 - csokimania

Mit eszik George Clooney a kávéjához? Ha hű marad reklámbeli szerepéhez kis csokoládészeleteket, aprósüteményt, esetleg sárgabarackos, fügés vagy málnás kandírozott gyümölcsös süteményt. Bár a kávékultúra folyamatosan változik és fejlődik, sokaknál a jó kávé összekapcsolódik egy falat csokoládéval…

Tovább
Szólj hozzá!

Zotter csokitúra

2015. május 20. 22:43 - csokimania

A Riegersburg mellett található Zotter csokoládégyár nem csupán egy nagyüzem, hanem igazi, profi módon kialakított látogatóközpont, shoppal, kávézóval, és a hozzá tartozó 27 hektárnyi szabad területtel, állatkerttel, ökogazdasággal. A csokitúrára előre be kell…

Tovább
Szólj hozzá!

Amerika kedvenc kézműves csokija

2015. április 12. 23:03 - csokimania

Amerika legjobb csokiműhelyében tizenhárom ízben, teával felturbózva készülnek az organikus táblás csokik. A The Tea Room csokoládéi a kaliforniai San Lenardóban születnek Heinz Riemann svájci csokoládémester irányításával. Minden csokoládé kézzel, természetes és organikus…

Tovább
Szólj hozzá!

Három napos fagylaltmámor

2015. március 04. 17:54 - csokimania

Közeleg a fagylaltszezon, ami idén újdonsággal startol. Az ország első fagylalt kiállítása ingyenes kóstolókkal, Magyarország kedvenc fagylaltja választással, műhelytitkokkal és előadásokkal várja a fagyi rajongót március 6. és 8. között a Syma Csarnokban. Piaci hiányt…

Tovább
Szólj hozzá!

Ibolyás csokimámor

2014. szeptember 22. 17:42 - csokimania

Hányféle csokit lehet megkóstolni néhány óra alatt?  A mára Európa ötödik legnagyobb édességfesztiváljává avanzsált Édes Napokon bárki tesztelhette tudását. Pálinkástól a rumos szilván át, ibolyás tölteléktől a karamellig - négy tételes utat jártam be.   Sokan…

Tovább
Szólj hozzá!

Negyedszer lesz édes Budapest

2014. szeptember 14. 23:01 - csokimania

Kézzel gyártott csokik, világmárkák, csokis divatbemutató és sütemények Magyarország legnagyobb édességünnepén szeptember 19. és 21. között a Budai Várban. Négy év kellett ahhoz, hogy az Édes Napok felkerüljön Európa legjelentősebb csokoládé és édességútvonalára.…

Tovább
Szólj hozzá!

Tejberizs igazi csokival

2014. június 24. 19:05 - csokimania

Az egyik leggyorsabban elkészíthető desszert minőségi csokival felturbózva bárkit levesz a lábáról. Igazából egy ajándékba kapott csomag motivált arra, hogy egy kicsit elmerüljek a tejberizs készítésének rejtelmeiben. Az egyik német gyártó, Magyarországra nemrégiben…

Tovább
Szólj hozzá!

Magyar lett a világ egyik legjobb csokija

2014. május 28. 17:53 - csokimania

Hivatalosan is a világ legjobb csokoládékészítői közé lépett a chocoMe. A magyar csokoládémanufaktúra  a nemzetközi, független és a világ egyik legrangosabb csokoládéversenyén, az International Chocolate Awards-on mérettetett meg, és ezüst érmet nyert. A verseny…

Tovább
Szólj hozzá!

Csokievési szokásaink

2014. február 18. 22:17 - csokimania

A listavezetőkhöz képest kevés csokit esznek a magyarok. Bár a boltok polcain lévő csoki kínálatból és a magyarok étkezési szokásiról szóló írások alapján azt gondolnánk, hogy Magyarországon sok csoki fogy, az Európai Unió átlagának felét sem érjük el. Ugyanis még…

Tovább
Szólj hozzá!

Csokik karácsonyra

2013. december 20. 22:30 - csokimania

Ha a klasszikus zselés szaloncukrot másra cserélnénk, ma már tucatszámra válogathatunk a limitált szériás karácsonyi csokoládékból.  A legismertebb márkák szinte mindegyike elkészíti karácsonyi kreációját. A Lindt a bonbon válogatások mellett almás-fahéjas…

Tovább
Szólj hozzá!

Csokoládé alkohollal

2013. október 14. 07:54 - csokimania

Gasztronómiai csokis kaland borral, pálinkával és néhány fűszerrel. Az alkohollal töltött csokoládék régóta favoritnak számítanak az édességek rajongói között. Nosztalgikus életérzésben jó választás lehet a konyakmeggy, a Dianás cukor vagy a rumos krémmel töltött…

Tovább
Szólj hozzá!

Barocco málnától a svájci csokoládékig

2013. szeptember 22. 16:07 - csokimania

Száznál is több kiállító - köztük számos kézműves csokikészítő -, svájci csokimámor matcha teás fehércsokoládéval, előadások és kóstolók – ezt kínálta három napig Magyarország legnagyobb édességfesztiválja, az Édes Napok Budapest. Bár akkor még nem sejtettem,…

Tovább
Szólj hozzá!

Három napig csokifőváros lesz Budapest

2013. szeptember 08. 17:46 - csokimania

Három éves lett Budapest legnagyobb csokoládé- és édességünnepe, az Édes Napok. Idén a főtéma az étcsokoládé, a vendégország pedig Svájc lesz.   Szeptember 20-22. között új helyszínen, a Millenáris Parkban várja a csokoládé szerelmeseit az Édes Napok Budapest. Idén…

Tovább
Szólj hozzá!

Az ország legnagyobb édesség autója és mennyei kézműves csokoládék

2013. május 26. 21:23 - csokimania

Ahogy a csokoládénak és a minőségi csoki fogyasztásnak egyre nagyobb tábora van Magyarországon, úgy növekszik a csokoládé fesztiválok száma is. Az édes ízek rajongói nagyjából minden hónapban találhatnak egy olyan programot, ahol betekinthetnek a csoki készítés folyamatába,…

Tovább
Szólj hozzá!

A minőségi csokoládé titka

2013. február 27. 11:39 - csokimania

Ezek azok a csokoládék, amikbe ha az ember egyszer belekóstol, egy újfajta csokoládé dimenzióba kerül, ahonnan nincs menekvés. A csokoládé evés fogalma átalakul, innentől újra és újra a tökéletes ízkombinációt szeretné megtalálni a fogyasztó.  Ne azt várjátok tőlünk,…

Tovább
13 komment

Valentin-napi csokis jóslás

2013. február 14. 12:02 - csokimania

Az utolsó pillanatban jutott eszedbe, hogy hoppá Valentin-nap van, jó lenne valamivel meglepni barátodat, barátnődet, szeretteidet? Mi csokoládés meglepetéseket ajánlunk, amivel még a jövőbe is beleláthattok… A csokis jóslás műfaját az egyik olasz csoki óriás, a Perugina…

Tovább
Szólj hozzá!

A csoki, ha francia

2013. február 11. 14:17 - csokimania

Csokizás 1650 méter magasan. Igen, Franciaország második legrégebbi síterepén ez is lehetséges. Les Deux Alpes városa ugyanis nemcsak Európa legnagyobb síelhető gleccserével, hanem egy aprócska csokibolttal is büszkélkedhet. A Chocolatier La Marjolaine a városka főutcájának…

Tovább
Szólj hozzá!

Csípős csoki

2013. január 25. 13:29 - csokimania

Két dolog, amit sokan imádnak, együtt fogyasztva pedig igazi gasztroélményben lehet részünk. Ez a chili és a csoki. Nagyjából egy időben kezdték meg hódításukat Európában. A chili Kolumbusz útjainak köszönhetően került kontinensünkre, 1494-ben ugyanis az armada…

Tovább
Szólj hozzá!

Egészséges a csokoládé?

2013. január 22. 09:58 - csokimania

    Kezdetben  a csokoládét gyógyszerként használtak, és csak később kezdték édességként fogyasztani. De mintha ezt elfelejtették volna azok, akik felteszik a kérdést "egészséges a csokoládé?" Mint mindenben, itt is a mérték a lényeg. Illetve az, hogy milyen minőségű,…

Tovább
Szólj hozzá!