Egy horvát rocksztár csokibakeliten adta ki legújabb albumát. Egy horvát zenész merész ötlettel állt elő, amikor csokoládéból készült bakeliten jelentette meg új albumát. Gibonni népszerű zenész hazájában és a Balkánon is, de ez a húzása még a legfanatikusabb…

Egy magyar kutatásból kiderül, a megkérdezettek fele nem tudna a csokievés és a szex között választani. Az egyik internetes kereskedelmi oldal, több mint ezer magyar felnőtt által kitöltött online kérdőíves kutatásából kiderül, hogy hogyan, miért, milyen és mennyi…

Egy leleményes anyuka ötletének köszönhetjük az adventi csokis visszaszámlálást. Az adventi szokásokat az 5. század óta tartják. A karácsony ünneplésével együtt terjedt el, a felkészülés és az ünnep időszaka így a kezdetektől összetartozik. Ezt a négy hetet szent…

Ilyen, amikor a high-tech valósággá válik: nullkalóriás, belélegezhető csokit fejlesztett ki egy harvardi professzor. A csokifüggők számára is megoldást jelenthet David Edward professzor diákjaival közösen kifejlesztett találmánya: a Le Whif. A 100 százalékosan természetes…

Egy hely, ahol az étcsokiba mártott kesudió, a tejcsokoládéval borított eper, vagy a fehércsokis málna téged is ChocolArtistává tehet. A csokoládé lehet művészet. És szerencsére egyre többen gondolják úgy, hogy az árusítása is. Talán ez az oka annak, hogy számtalan…

Csokoládéból készült nagyestélyi, koktélruha vagy éppen muffinokkal díszített extravagáns szoknya? A Salon du Chocolat kiállítások állandó eleme az édes kísértésnek is beillő divatbemutató. Legutóbb Párizsban vonultak a modellek csokiruhában a kifutón. A kollekció…

A "Trick or treat!", avagy "Édességet vagy csínt!" felszólításnak köszönhetően a Halloween a csokoládégyártók egyik kiemelt ünnepe. Amerika mellett már a világ egyre több országában ilyenkor speciális halloweeni csokik lepik el a boltokat. Legyen szó fair trade csokiról, a…

Meglepő tény, hogy a kakaóbab feldolgozása kakaó „textíliát” és csomagolópapír gyártására alkalmas hulladékot is eredményezhet.  A kakaóbab feldolgozása során számos szerkezetváltozáson megy át. Ennek egyik leglátványosabb része a csokoládékészítők által…

Gasztronómiai csokis kaland borral, pálinkával és néhány fűszerrel. Az alkohollal töltött csokoládék régóta favoritnak számítanak az édességek rajongói között. Nosztalgikus életérzésben jó választás lehet a konyakmeggy, a Dianás cukor vagy a rumos krémmel töltött…

Egy módszer, amivel megtudhatod, hogy mit mesélnek rólad a csokoládé kóstolása során átélt ízélmények.  Vannak, akik úgy tartják, már az is elmond valamit a személyiségünkről, hogy milyen csokoládékat szeretünk. Az elmélet szerint a tejcsoki rajongói harmonikus,…

Száznál is több kiállító - köztük számos kézműves csokikészítő -, svájci csokimámor matcha teás fehércsokoládéval, előadások és kóstolók – ezt kínálta három napig Magyarország legnagyobb édességfesztiválja, az Édes Napok Budapest. Bár akkor még nem sejtettem,…

Három éves lett Budapest legnagyobb csokoládé- és édességünnepe, az Édes Napok. Idén a főtéma az étcsokoládé, a vendégország pedig Svájc lesz.   Szeptember 20-22. között új helyszínen, a Millenáris Parkban várja a csokoládé szerelmeseit az Édes Napok Budapest. Idén…

A Milka csokoládét 1901-ben szabadalmaztatta a svájci Suchard-család. A márkanév egy egyszerű összetételből ered: tej és kakaó, azaz milch und kakao, tehát Milka. A márka legfontosabb tulajdonsága, hogy a csokoládét kizárólag alpesi tejből gyártják, emellett kakaóbabból is a…

Ezen a hétvégén a Sport szelet zakatolva ünnepli 60. születésnapját, Szerencsen pedig hatodszor tartanak országos csokoládé fesztivált. Hatvan éves a Sport szelet Hatvan éve, a Népstadion átadásával együtt született meg a Sport szelet, Magyarország ma is egyik legnépszerűbb…

Fesztiválozás közben kinek jut eszébe csokit keresni? Nekem. Ám Szigeten hosszú bolyongás után sem bukkantam csokilelőhelyre.  Persze azért ha lejjebb adom a vágyaimat, bele lehet futni egy-két csokis dologba: az egyik legjobb design cukrászdának például külön…

Két egyszerű, gyors és frissítő csoki alapú recept, avagy édes hűsölés a kánikulában. Jeges ital csokoládéval Hozzávalók: 2 tábla jó minőségű, durvára vágott tej- vagy étcsokoládé (keverhető is) 2,5 deciliter tejszín 2,5 deciliter szobahőmérsékletű tej 2…

Ahogy a csokoládénak és a minőségi csoki fogyasztásnak egyre nagyobb tábora van Magyarországon, úgy növekszik a csokoládé fesztiválok száma is. Az édes ízek rajongói nagyjából minden hónapban találhatnak egy olyan programot, ahol betekinthetnek a csoki készítés folyamatába,…

Abban a korban, amikor száz kakaóbab volt egy rabszolga és tizenkettőért már egy nőt is meg lehetett kapni egy éjszakára, talán még nem is sejtették Dél-Amerikában, hogy néhány évtizeddel később nem saját chili paprikájukat, hanem magyart kevernek a csokoládéhoz.  A…

- Gróf Teleki Pál naplójában írt arról, hogy egy rotterdami kávéházban megkóstolta a „csukulater”-t. - A csokoládé első magyarországi említése Palocsay György huszárszázadoshoz köthető. 1704-ben, amikor hazajött a háborúból azt tapasztalta, hogy az urak asztalánál…

Sör csoki rajongóknak és különlegességre vágyóknak. Aki kitörne a búza, a barna vagy éppen gyümölcsös sörök galaxisából, és a csokit sem veti meg, azoknak ajánljuk a csokis sört. Belgium, Amerika, Japán, Portugália és Anglia. Itt biztosan gyártanak csokoládés…

Egy brit gyártó a cukorszemcsék lecsökkentésével olyan csokoládét szabadalmaztatott, ami 34 helyett csak 40 fokon kezd olvadni. Ezek szerint megvan az első csoki, ami még a szájban sem olvad el. A csokoládét azonban nem az európai piacokra szánják, hanem Indiában és Brazíliában…

Ezek azok a csokoládék, amikbe ha az ember egyszer belekóstol, egy újfajta csokoládé dimenzióba kerül, ahonnan nincs menekvés. A csokoládé evés fogalma átalakul, innentől újra és újra a tökéletes ízkombinációt szeretné megtalálni a fogyasztó.  Ne azt várjátok tőlünk,…

A csokikurzus tanulásról is szólt. Is. Ugyanis Szántó Tibor nem csak tanított, de kóstolni is okított minket. Milyen zamatot, illatot érdemes kiérezni a csokiból- szinte olyan volt kicsit, mint egy borkóstolás. Ami azért nem meglepő, mert Tibor sommelier is, nem csak…

Ameddig nem ismertem a bolgár kolléganőmet, addig nem tudtam mi az a fogalom, hogy bolgár csoki, illetve bolgár bonbon. Nem mondom, hogy a legnagyobb kedvencem lett, de meg kell hagyni, van ebben a csokiféleségben valami nagyon retro és nosztalgikus, ami mégis hozzáad egy…

Az utolsó pillanatban jutott eszedbe, hogy hoppá Valentin-nap van, jó lenne valamivel meglepni barátodat, barátnődet, szeretteidet? Mi csokoládés meglepetéseket ajánlunk, amivel még a jövőbe is beleláthattok… A csokis jóslás műfaját az egyik olasz csoki óriás, a Perugina…